百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
加州葡萄乾
23 食譜 21 粉絲

加州葡萄乾綠豆餡

加州葡萄乾綠豆餡

描述

用於菊花酥餅、豆沙包,也可用於各式麵點

7 說讚

食材

步驟

  • 將加州葡萄乾與80度熱水混合浸泡30-60分

  • 綠豆仁洗淨後泡水1-2小時,用大火蒸熟約10-20分。

    綠豆仁洗淨後泡水1-2小時,用大火蒸熟約10-20分。

  • 趁熱粉碎成細(粉)泥狀。

    趁熱粉碎成細(粉)泥狀。

  • 取70%加細砂糖、奶油用中火炒至糖溶解。(可額外添加少許鹽平衡甜味)

    取70%加細砂糖、奶油用中火炒至糖溶解。(可額外添加少許鹽平衡甜味)

  • 加剩下的30%拌炒至乾散後,加入加州葡萄乾拌勻,用小火炒至不沾鍋也不沾手

    加剩下的30%拌炒至乾散後,加入加州葡萄乾拌勻,用小火炒至不沾鍋也不沾手

  • 攤開冷卻後冷藏

    攤開冷卻後冷藏

3,704 瀏覽
avatar
加州葡萄乾 23 食譜 21 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

蒸蛋 雞胸肉 三杯雞 番茄 糖葫蘆 馬鈴薯 玉米濃湯 金針菇 南瓜 滷肉 炒麵 蕃茄燉牛肉 台式泡菜 餅乾 高麗菜 地瓜 四季豆 義大利麵 低脂高蛋白 櫛瓜 香菇雞湯 白菜滷 雞蛋豆腐 菠菜 糖醋排骨 瓜仔肉 馬鈴薯燉肉 炒飯 竹筍 杏鮑菇 涼拌小黃瓜 雞肉 茄子 粽子 排骨 小黃瓜 湯麵 麻婆豆腐 高麗菜飯 豆腐 早餐 娃娃菜 家常菜 雞湯 鮭魚 番茄炒蛋 酸辣湯 花椰菜 打拋豬