爆漿起司牛肉球~Daisy愛灶咖
食材
牛絞肉
200g
豬絞肉
100g
洋蔥
半顆
雞蛋
1顆
麵包粉
1/2杯
牛奶
50ml
鹽
1/4匙
起司
4片
黑胡椒
1/2匙
紅椒粉
1/2匙
蘑菇醬
洋菇
5~6朵
鮮奶油
80ml
水
20ml
鹽
少許
黑胡椒
1/4匙
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1 洋蔥切末炒軟後放涼備用 -
2 麵包粉加入牛奶伴勻備用
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3 4片起司堆疊成厚片並切小塊狀
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4 絞肉加入步驟1、2及調味料攪拌均勻
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5 將起司塊包入絞肉中並搓成球狀
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6 放入鍋中伴煎炸方式至牛肉丸熟透
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7 將洋菇炒香後加入鮮奶油與水，煮滾後加入調味即可
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