爆漿起司牛肉球~Daisy愛灶咖

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香濃cheese與牛肉的結合滋味真是讓人著迷呀!自己在家也可做出加料版的牛肉球!

食材

牛絞肉 200g
豬絞肉 100g
洋蔥 半顆
雞蛋 1顆
麵包粉 1/2杯
牛奶 50ml
1/4匙
起司 4片
黑胡椒 1/2匙
紅椒粉 1/2匙
蘑菇醬
洋菇 5~6朵
鮮奶油 80ml
20ml
少許
黑胡椒 1/4匙
  • 1 洋蔥切末炒軟後放涼備用
  • 2 麵包粉加入牛奶伴勻備用
  • 3 4片起司堆疊成厚片並切小塊狀
  • 4 絞肉加入步驟1、2及調味料攪拌均勻
  • 5 將起司塊包入絞肉中並搓成球狀
  • 6 放入鍋中伴煎炸方式至牛肉丸熟透
  • 7 將洋菇炒香後加入鮮奶油與水,煮滾後加入調味即可
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2013/02/26 發表 4,950 瀏覽

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