花形雞蛋捲

愛麗絲DIY(=^_^=)
188 食譜 270 粉絲

描述

在家也能快速地做好玉子燒,今天使用 S&B 咖哩粉系列-天然純咖哩粉(金罐),加在蛋汁中跟魚板一起煎,分次加入可讓蛋增加層次,加上每一口都有濃濃的咖哩味,使用 S&B 咖哩粉系列-天然純咖哩粉(金罐),也可將蛋的腥味壓下,吃起來很搭.最後整形用包壽司的捲簾,可讓蛋捲更扎實.

份量

2 人份

時間

15 分鐘

食材

步驟

  • 因魚板是冷藏的有厚度,短時間煎是無法加熱,所以先將秋葵跟魚板過水燙熱

    因魚板是冷藏的有厚度,短時間煎是無法加熱,所以先將秋葵跟魚板過水燙熱

  • 3顆蛋加上一小匙的 S&B 咖哩粉系列-天然純咖哩粉(金罐)拌勻,蛋汁就準備完成

    3顆蛋加上一小匙的 S&B 咖哩粉系列-天然純咖哩粉(金罐)拌勻,蛋汁就準備完成

  • 先將蛋薄薄的倒入一層,放入魚板來回捲成蛋捲

    先將蛋薄薄的倒入一層,放入魚板來回捲成蛋捲

  • 若有玉子燒鍋會比較不會有前後蛋的耗損,我這方法是最快速利用現成鍋具

    若有玉子燒鍋會比較不會有前後蛋的耗損,我這方法是最快速利用現成鍋具

  • 捲到蛋汁都用完就完成了

    捲到蛋汁都用完就完成了

  • 最後整形用包壽司的捲簾

    最後整形用包壽司的捲簾

小撇步

最後整形用包壽司的捲簾,可讓蛋捲更扎實.左右可用橡皮筋固定,等蛋捲冷後再切片擺盤.

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