花形雞蛋捲
描述
在家也能快速地做好玉子燒,今天使用 S&B 咖哩粉系列－天然純咖哩粉（金罐）,加在蛋汁中跟魚板一起煎,分次加入可讓蛋增加層次,加上每一口都有濃濃的咖哩味,使用 S&B 咖哩粉系列－天然純咖哩粉（金罐）,也可將蛋的腥味壓下,吃起來很搭.最後整形用包壽司的捲簾,可讓蛋捲更扎實.
- 已參加：S&B 咖哩祭-食譜大募集
份量
2
人份
時間
15
分鐘
食材
步驟
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因魚板是冷藏的有厚度,短時間煎是無法加熱,所以先將秋葵跟魚板過水燙熱
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3顆蛋加上一小匙的 S&B 咖哩粉系列－天然純咖哩粉（金罐）拌勻,蛋汁就準備完成
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先將蛋薄薄的倒入一層,放入魚板來回捲成蛋捲
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若有玉子燒鍋會比較不會有前後蛋的耗損,我這方法是最快速利用現成鍋具
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捲到蛋汁都用完就完成了
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最後整形用包壽司的捲簾
小撇步
最後整形用包壽司的捲簾,可讓蛋捲更扎實.左右可用橡皮筋固定,等蛋捲冷後再切片擺盤.
