可樂滷肉（梅花肉） Whale Weng 70 食譜 262 粉絲 追蹤 150 說讚 一起做 留言 讚 收藏 份量 4 人份 時間 90 分鐘 食材 梅花肉 一份 冰糖 1匙 醬油 2匙 蔥 1段 薑 數片 蒜頭 適量 可樂 300cc 水 300cc 米酒 50cc 醬油 100cc 塩 2匙 烹大師 2-3匙 胡椒 適量 步驟 梅花肉稍微清洗，煮一鍋水燙熟 切小塊 肉塊下鍋煎恰恰！ 加入冰糖炒醬色！ 加入些許醬油拌炒 依序再加入蔥、薑、蒜 移至悶燒鍋，將炒的肉全丢入內 可樂300、水300、醬油100、米酒50 塩2匙，烹大師2-3匙，胡椒！先悶35分鐘 第二次再悶20分鐘 為第一次悶煮醬色 再加入鳥蛋悶煮出的醬色！ 1.8 萬 瀏覽 2021/10/12 發表
