薯條烘蛋（剩食再利用）
描述
隔餐的薯條不酥脆，就把它變個花樣吧
類似薯餅蛋的概念，烘蛋裡增加厚實感，吃一個就很飽，配料可以依自己喜歡隨便加
份量
1
人份
時間
10
分鐘
步驟
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薯條剝成小段，用一些鮮奶浸泡，可以用湯匙稍微壓一壓，讓薯條都吸到牛奶
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泡好的薯條連同剩下的鮮奶加入兩顆蛋、美乃滋，攪拌均勻
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用點油熱鍋後倒入蛋液，用小火就好，免得蛋液凝固太快
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趁蛋液還沒凝固的時候灑上肉鬆、起司片，蓋上蓋子悶一下，待底部都凝固後，輕輕將蛋整片滑出到一個比鍋面還大的盤子上，然後再把蛋倒扣回去鍋內，繼續把原來上面那一面煎熟就可以起鍋了
