韓國椪糖 | 魷魚遊戲
描述
最近爆紅的魷魚遊戲真的太好看了！今天就要來挑戰裡面其中一個遊戲. 還沒有看過這個影集的朋友要趕快去看喲!!
想知道挑戰結果就請到我的Youtube頻道 BoBo Cooking喲
https://www.youtube.com/watch?v=vyLhaYJvChU
時間
5
分鐘
步驟
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將砂糖用一丁點水浸濕 (水有蓋過砂糖即可)
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中小火開始加熱。 一開始先不用攪拌,等到開始冒很多泡泡,變得濃稠再拿一根筷子攪拌
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出現琥珀色後，加入小蘇打粉， 即刻離火。
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迅速攪拌6秒鐘左右，趕走多餘的氣泡。
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倒入烤盤 小心會很燙喲
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冷卻15-20秒左右，拿一個蛋糕模將椪糖壓扁 (個人覺得不要壓的太扁比較好看)
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立刻壓上自己喜歡的圖案
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放涼後就可以輕鬆從烤盤中拿起來了
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魷魚遊戲開始！！！
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最後剩下的椪糖直接丟進冰牛奶裡面，即可享用美味的焦糖牛奶喲♡ 非常幸福
小撇步
＊一定要有耐心，火如果太大，糖很容易會燒焦。
＊蘇打粉加下去以後顏色馬上就會變了，所以糖不要煮的太黃。否則很容易焦掉
![[古早味甜點] 膨糖(椪糖)](https://imageproxy.icook.network/resize?background=255%2C255%2C255&height=150&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Frecipe%2Fcover%2F186371%2F52e4b7b06c13e3fd.jpg&width=200)
