小V檸檬塔(減糖配方)

鴨霸Mom
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描述

只濃你手不濃你口*

份量

5 人份

時間

60 分鐘

食材

檸檬餡
酥脆塔皮(已減糖)

步驟

  • [檸檬餡]
檸檬皮+砂糖 攪拌到精油香氣出來
再倒入檸檬汁攪拌過濾

    [檸檬餡] 檸檬皮+砂糖 攪拌到精油香氣出來 再倒入檸檬汁攪拌過濾

  • 步驟1的檸檬汁與雞蛋、砂糖一起攪拌均勻
再到瓦斯爐中小火煮

    步驟1的檸檬汁與雞蛋、砂糖一起攪拌均勻 再到瓦斯爐中小火煮

  • 把玉米粉、吉利丁+入煮到濃稠狀態關火
冷卻之後就可以倒入餅乾塔

(如果想要用擠花袋 可以放冰箱20中後再擠)

    把玉米粉、吉利丁+入煮到濃稠狀態關火 冷卻之後就可以倒入餅乾塔 (如果想要用擠花袋 可以放冰箱20中後再擠)

  • 奶油常溫軟化+糖粉攪拌,分次加入蛋汁+牛奶,最後加入奶粉, 過篩的低筋麵粉、玉米澱粉壓成麵團之後進冰箱冷藏30分鐘,

    奶油常溫軟化+糖粉攪拌,分次加入蛋汁+牛奶,最後加入奶粉, 過篩的低筋麵粉、玉米澱粉壓成麵團之後進冰箱冷藏30分鐘,

  • 小v預熱
將麵團分割成12g一個,搓圓
「我的配方份量大概可以做28顆」

    小v預熱 將麵團分割成12g一個,搓圓 「我的配方份量大概可以做28顆」

  • 約2-3分鐘即可完成唷!
完成後再來做法式檸檬醬

冰冰箱更美味可口!

    約2-3分鐘即可完成唷! 完成後再來做法式檸檬醬 冰冰箱更美味可口!

  • 邊邊可以剪刀修剪一下比較漂亮

    邊邊可以剪刀修剪一下比較漂亮

  • 酸v酸v無敵好吃 而且不會很甜

    酸v酸v無敵好吃 而且不會很甜

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