手作。草莓果醬❤艾希絲愛煮食

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萌萌將滿1Y6m,副食品已漸漸為正餐,
最近想給果醬搭配吐司、豆花、鮮奶酪等當點心。
草莓的香甜度是寶寶的最愛❤
但市售草莓農藥實在多得嚇人,
請老公訂了轉溝水農場的[無農藥種植草莓],
選擇小顆,單吃或做果醬,經濟又實惠!

手做果醬簡單又健康,減糖更不會養壞寶寶的味蕾❤

食材

轉溝水無農藥草莓 一碗公
砂糖 4大匙
檸檬汁 適量
裝罐
玻璃罐 數個
水(消毒用) 一鍋
  • 1 草莓去葉洗淨,對切。倒入砂糖,拌勻,放進冰箱等24hr。
  • 2 24小時後,就出了超多的草莓汁!
  • 3 倒入鍋中煮滾,滾後開小火繼續煮,過程中要攪拌哦!
  • 4 保持耐心攪拌、等待,果膠會慢慢釋放,水分減少,就變成果醬的樣子了!最後加入檸檬汁,拌勻,等帶小滾,就完成囉!(煮滾才可滅菌)
  • 5 裝罐後請記得倒扣、放涼,冰冰箱。 (沒有防腐劑還是冰冰箱比較保險)
  • 6 [罐子消毒]煮滾一鍋水,將玻璃瓶、蓋子洗淨,放進滾水,待滾關火,泡個5分鐘,放進烤箱烘乾。
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小撇步

❤糖的比例要看草莓本身的糖度做調整哦!
❤檸檬汁可不加,加的目的是為了讓味道清香不甜膩,因此量可隨自己喜好。

FB:www.facebook.com/MuseMuseWang
艾希思✿幸福的顏色:http://isisamazing.pixnet.net/blog

2013/03/25 發表 4,665 瀏覽

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