手作。草莓果醬❤艾希絲愛煮食
收藏 157
留言 0
一起跟著做！
鼓勵作者
食材
轉溝水無農藥草莓
一碗公
砂糖
4大匙
檸檬汁
適量
裝罐
玻璃罐
數個
水（消毒用）
一鍋
-
1草莓去葉洗淨，對切。倒入砂糖，拌勻，放進冰箱等24hr。 -
224小時後，就出了超多的草莓汁！
-
3倒入鍋中煮滾，滾後開小火繼續煮，過程中要攪拌哦！
-
4保持耐心攪拌、等待，果膠會慢慢釋放，水分減少，就變成果醬的樣子了！最後加入檸檬汁，拌勻，等帶小滾，就完成囉！（煮滾才可滅菌）
-
5裝罐後請記得倒扣、放涼，冰冰箱。 （沒有防腐劑還是冰冰箱比較保險）
-
6［罐子消毒］煮滾一鍋水，將玻璃瓶、蓋子洗淨，放進滾水，待滾關火，泡個５分鐘，放進烤箱烘乾。
小撇步
❤糖的比例要看草莓本身的糖度做調整哦！
❤檸檬汁可不加，加的目的是為了讓味道清香不甜膩，因此量可隨自己喜好。