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小胖啾大口吃 X 啾媽廚房
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【家常食譜】香菇肉燥

【家常食譜】香菇肉燥

描述

鹹香美味的香菇肉燥,拌飯拌麵都好吃😋

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食材

步驟

  • 紅蔥頭切小丁,乾香菇洗淨靜置放軟後切丁(香菇不要浸泡不要浸泡不要浸泡,香味會跑光光)

  • 鍋下適量油,紅蔥頭下鍋炒出香氣,菇下鍋炒至菇香飄散,加入豬絞肉和適量白胡椒粉、五香粉,拌炒至豬絞肉無血色

  • 鍋中加入適量冰糖拌炒至溶解,加入適量醬油和大致可淹過食材的水量拌炒一下,煮滾後蓋上鍋蓋(我用鑄鐵鍋)小火煮20分鐘就完成囉🙂

小撇步

⚠️如果使用的豬絞肉肥肉多,就不用額外加油,豬絞肉先下鍋煸出油脂,再用來炒其他材料

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小胖啾大口吃 X 啾媽廚房 173 食譜 4,724 粉絲

小胖啾 A型 處女座 是個對「吃」有高度興趣的寶寶 啾媽 O型 水瓶座 是個好奇心十足、勇於嘗試的媽咪 花點心思和時間為小胖啾製作副食 是啾媽最重要的小事 一起來跟著小胖啾大口大口吃

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