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小毓の饗樂廚房🍳
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蓮藕玉米排骨湯

蓮藕玉米排骨湯

描述

蓮藕富含鉀和鈣,有穩定血壓功能,常吃蓮藕更可預防心血管疾病。
蓮藕亦含有維生素C、鐵質和纖維素可以滋陰生血並促進體內廢物迅速排出,淨化五臟血液。
夜晚氣溫逐漸轉涼,特別想喝碗熱湯,加入玉米增加鮮甜味,晚上煮一鍋蓮藕玉米排骨湯來暖暖胃真舒服!

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235 說讚 1 一起做

份量

5 人份

時間

45 分鐘

食材

調味料

步驟

  • 蓮藕洗淨削皮切片;玉米洗淨切段;香菜洗淨備用。

    蓮藕洗淨削皮切片;玉米洗淨切段;香菜洗淨備用。

  • 蓮藕片泡醋水備用。 (可避免蓮藕因與空氣接觸氧化而變色)

    蓮藕片泡醋水備用。 (可避免蓮藕因與空氣接觸氧化而變色)

  • 排骨汆燙後洗淨備用。

    排骨汆燙後洗淨備用。

  • 鍋內倒入排骨、蓮藕片及水,以中大火煮沸,轉小火蓋上鍋蓋,燉煮約20分鐘。

    鍋內倒入排骨、蓮藕片及水,以中大火煮沸,轉小火蓋上鍋蓋,燉煮約20分鐘。

  • 放入玉米續煮25分鐘。

    放入玉米續煮25分鐘。

  • 起鍋前以鹽、白胡椒粉調味,撒上香菜即可。

    起鍋前以鹽、白胡椒粉調味,撒上香菜即可。

  • 好喝的蓮藕玉米排骨湯上桌!

    好喝的蓮藕玉米排骨湯上桌!

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小毓の饗樂廚房🍳 444 食譜 2.3 萬 粉絲

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