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Sophie Hsieh🍳
545 食譜 2,296 粉絲

鴨肉羹

鴨肉羹

描述

新港著名的鴨肉羹,不用跑那麼遠,自己在家也能做喔~

23 說讚

份量

2 人份

食材

醃肉調味料
調味料

步驟

  • 備料

    備料

  • 爆香辛香料

    爆香辛香料

  • 加入鴨肉炒熟,加入醬油,米酒嗆鍋邊

    加入鴨肉炒熟,加入醬油,米酒嗆鍋邊

  • 加入水,筍,糖,鹽,白胡椒粉,加入太白粉水勾芡,加七味粉,烏醋

    加入水,筍,糖,鹽,白胡椒粉,加入太白粉水勾芡,加七味粉,烏醋

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Sophie Hsieh🍳 545 食譜 2,296 粉絲

對料理有一顆熱忱之心的我,覺得人活著要有目標,才能過得有意義,所以毅然決然報考中餐丙級,雖然這張證照對我而言用處不大,但也學到了一些料理的知識與技巧。 在備料切菜過程中,可以讓我放空、心情沈澱下來,變得很平靜,也算是一種舒壓的方式吧!

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