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馬鈴薯優格咖哩佐五穀飯

Name: 馬鈴薯優格咖哩佐五穀飯 by 潔西卡的家常美味
Total time: 10 min
Yield: 2
Ingredients: S&B 天然純咖哩粉 1小匙; 蒸熟馬鈴薯 1個; 醬油 1大匙; 烹大師鰹魚粉 1/2小匙; 希臘優格 4大匙

描述

馬鈴薯很營養，維他命c含量特別高，有地底下的蘋果之稱。熱量只有米飯的一半，其所含維他命C甚高，且在高熱下不易流失。其實只吃馬鈴薯都能獲得許多營養。

今天特別煮了咖哩馬鈴薯來當做午餐。本來只想吃咖哩馬鈴薯當做一頓的，不過味道香濃帶優格酸氣的優格咖哩馬鈴薯，讓人超想吃米的，最後還是加了少少的五穀飯當配料。

咖哩醬汁裡面雖然只有馬鈴薯，還是很美味的，想加雞肉豬肉牛肉一起煮，也沒問題。

7 說讚

2 人份

10 分鐘

S&B 天然純咖哩粉。已經調配好的美味咖哩粉，要料理時只要加一些，就有豐富順口絕不失敗的咖哩料理可以吃了。
用叉子將蒸熟馬鈴薯搗碎，用刀子切塊也是可以，不過我喜歡搗碎還留有不規則塊狀的口感。加入S&B 天然純咖哩粉，一起在鍋裡用中火拌炒均勻。加入大略淹過馬鈴薯的水，大火煮滾，加入醬油與烹大師調味。
加入希臘優格3-4大匙。拌煮均勻。馬鈴薯泥會自然使湯汁濃稠，所以無需勾芡就會有濃濃的口感。
單獨吃就可以飽餐一頓，加一些煮的QQ的五穀飯，拌勻享用，口感更豐富。