AkiYo 48 食譜 266 粉絲 追蹤 白醬蛤蜊義大利麵 36 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 4 人份 時間 20 分鐘 食材 義大利麵 適量 無鹽奶油 60g 低筋麵粉 60g 牛奶(鮮奶油) 600g 蒜頭 4顆 洋蔥(可加可不加) 適量 步驟 👉煮義大利麵方法👈 鍋加約1500cc水中火煮滾 轉中小火加入1小匙的鹽 放入義大利麵煮7-10分鐘 煮麵時間可參考各品牌時間 👉另一鍋煮白醬👈 先將無鹽奶油放入鍋中加熱熔化 熔出部分液態油後就,加入蒜末,小火慢慢炒 炒到奶油完全熔解 加入低筋麵粉小火拌炒 加入牛奶適時攪拌,避免燒焦 蛤蜊加入蓋鍋(小火) 蛤蠣開嘴時,速放入義大利麵拌一下 再加入九層塔 就完成了 1 萬 瀏覽 2021/09/29 發表