油蔥乾麵
描述
🔺買了很多品牌乾拌麵，最後也想自己拌
相較於三菜一湯，煮個麵燙個青菜，平日下班後要煮的人跟等吃的人都相對輕鬆。
（麵派男友即將成為同居人，於是開始研究麵單，好在他是可以連續五天都吃同款麵食的人，我的研發進度比較沒有壓力（嘿嘿
食材
步驟
-
1）準備喜歡的麵條一束，約100g 2）豆芽+韭菜洗淨瀝乾，韭菜切段 3）青蔥切珠粒
-
提前準備好蒸熟的豬肉，並且趁熱抹鹽，再切薄片備用（這裡使用的是前腿肉
-
準備調味，將蔥花放入碗中，加入醬油+香油+烹大師干貝粉+鹽，還有適量的帶油的油蔥（如果想放多點豆芽或青菜，油類可相對增量
-
備一鍋水煮麵，水滾後放入麵條（約煮5分鐘，檢查麵條熟度
-
將韭菜跟豆芽稍微燙熟備用
-
麵條+豆芽韭菜與調味料拌勻，最後加入喜歡的燙青菜跟肉片（完成
-
（依照喜好可適量加入黑醋或辣油增加風味。
