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蔥烤半殼生蠔

蔥烤半殼生蠔

描述

大家的中秋連假是如何度過的呢?今年的中秋節比較特別,因疫情關係不能在室外烤肉,但節日的儀式感不能少,在家用蒸烤爐來上一盤烤生蠔應應景,與家人團聚話家常。

21 說讚

份量

4 人份

時間

10 分鐘

食材

步驟

  • 將半殼生蠔裝在袋子裡流水退冰,待生蠔包冰的部分融化即可。
分為兩種口味,一半的生蠔上灑上少許黑胡椒粉、蔥花及奶油,另一半則灑上黑胡椒粉、蔥花及薑泥。

    將半殼生蠔裝在袋子裡流水退冰,待生蠔包冰的部分融化即可。 分為兩種口味,一半的生蠔上灑上少許黑胡椒粉、花及奶油,另一半則灑上黑胡椒粉、花及泥。

  • 蒸烤爐烘焙烘烤模式200度預熱。
預熱完將調味後的生蠔送進烤箱烘烤10分鐘。

    蒸烤爐烘焙烘烤模式200度預熱。 預熱完將調味後的生蠔送進烤箱烘烤10分鐘。

  • 充滿鮮甜海味的蔥烤半殼生蠔就完成囉

    充滿鮮甜海味的烤半殼生蠔就完成囉

小撇步

裝在袋子裡流水退冰才不會將生蠔的鮮甜海味沖掉。

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