炒肉絲

2013/02/24 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
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食材

材料
梅花肉(手掌大) 約3厚片
青蔥 1大把
辣椒 1粒
醃料
米酒 少許
香油 少許
太白粉 少許
調味料
少許
醬油 少許
  • 1 豬肉切絲與【醃料】抓拌一下下醃10分鐘,放入熱水中開小火泡約8分熟取出備用。
  • 2 蔥切段、辣椒切粒備用。
  • 3 起油鍋,將肉絲放入炒個幾下再將蔥段、辣椒倒入大火快炒調味即可。
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