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假日廚房
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新創作-塔香金絲

新創作-塔香金絲

描述

這是一道清冰箱料理,臨時創作的一道菜,口感酥脆鹹香,很配飯。

8 說讚

食材

步驟

  • 金針菇去頭尾

    金針菇去頭尾

  • 拔成絲放入麵粉拌勻,放入160度油鍋炸酥上色,瀝油備用(金絲)。

    拔成絲放入麵粉拌勻,放入160度油鍋炸酥上色,瀝油備用(金絲)。

  • 洗淨九層塔,小火少油炒香後,放入金絲、鹽、胡椒粉、香油,小火轉大火拌炒一下,盛盤。

    洗淨九層塔,小火少油炒香後,放入金絲、鹽、胡椒粉、香油,小火轉大火拌炒一下,盛盤。

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烹飪就是一場魔術表演

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