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零廚藝也能做～蒲燒鮭魚丼飯

Name: 零廚藝也能做～蒲燒鮭魚丼飯 by 樂媽家的木餐桌
Total time: 20 min
Yield: 3
Ingredients: 鮭魚 500克; 鹽 少許; [蒲燒醬汁] 日式醬油 3大匙; 白胡椒粉 少許; [蒲燒醬汁] 味霖 3大匙; 太白粉 適量; [蒲燒醬汁] 清酒/米酒/水 1大匙; 植物油 適量; [蒲燒醬汁] 砂糖 1大匙; 熟白芝麻 適量; [蒲燒醬汁] 蜂蜜 0.5大匙

描述

蒲燒鰻魚貴桑桑，
不如吃個平民蒲燒鮭魚，
鹹甜的醬汁，
搭配鮮嫩的魚肉，
真的好下飯呀！

影片：https://youtu.be/TZTdyBnVjLA

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份量

3 人份

時間

20 分鐘

食材

鮭魚

500克
鹽

少許
白胡椒粉

少許
太白粉

適量
植物油

適量
熟白芝麻

適量

蒲燒醬汁

日式醬油

3大匙
味霖

3大匙
清酒/米酒/水

1大匙
砂糖

1大匙
蜂蜜

0.5大匙

步驟

鮭魚兩面撒鹽、白胡椒粉調味後，沾上薄薄一層太白粉，入鍋油煎至兩面金黃。放入蒲燒醬汁，煨煮到醬汁濃稠，再撒點白芝麻，就可以起鍋囉！煨煮的時候，可以把鮭魚翻面入味喔～
把醬汁淋在熱呼呼的白飯上，好好吃喔！詳細的影片作法可以參考這裡！ https://youtu.be/TZTdyBnVjLA

小撇步

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2021/09/17 發表