杏鮑菇炒豆乾

火柴媽
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描述

杏鮑菇除了是中秋節烤肉的人氣食材,在不能烤肉的疫情期間,換個料理方式一樣美味,這道料理是來自菜攤闆娘的私房分享,試做之後愛不釋口,希望大家也喜歡。

份量

2 人份

時間

5 分鐘

食材

  • 豆乾先片斜片後再切絲,杏鮑菇切絲備用。
起油鍋,放入豆乾絲,撒點鹽,將豆乾炒軟,讓豆乾吃到鹹味

    豆乾先片斜片後再切絲,杏鮑菇切絲備用。 起油鍋,放入豆乾絲,撒點鹽,將豆乾炒軟,讓豆乾吃到鹹味

  • 豆乾炒軟後再加入杏鮑菇絲及蒜末拌炒,可以加少許水幫助食材變軟

    豆乾炒軟後再加入杏鮑菇絲及蒜末拌炒,可以加少許水幫助食材變軟

  • 待杏鮑菇絲炒軟後加入少許胡椒鹽調味,即可盛盤

    待杏鮑菇絲炒軟後加入少許胡椒鹽調味,即可盛盤

  • 吃得到食材原味的料理就輕鬆完成啦!

    吃得到食材原味的料理就輕鬆完成啦!

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火柴家餐桌上的菜色為家常菜居多,也很適合帶便當,喜歡便當菜的朋友們歡迎到火柴家的私廚不私嚐逛逛: https://www.facebook.com/matchsdiningtable/?modal=admin_todo_tour

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