巧克力海綿蛋糕 |簡易食譜

Daruma 達磨小廚房
94 食譜 2,187 粉絲

描述

充滿空氣感的海綿蛋糕
自由裝飾搭配不同水果或奶油
創造屬於自己個人風格的蛋糕🍰

詳細歡迎參考影片:
https://youtu.be/J5r9yEgS-Uo
▷ Daruma Cooking

Happy Cooking : )

份量

6 人份

時間

30 分鐘

食材

模型 ◯ 15cm
2個
75 克
2個
60 克
10 克
35 毫升
20 毫升

步驟

  • 準備:
●先把牛奶和油放入同一碗中預先混合。
●把雞蛋分成蛋黃和蛋白。

首先打發蛋白霜,分數次加入砂糖。

完成蛋白霜以後,
加入蛋黃,攪拌均勻。

詳細請參考影片:)

    準備: ●先把牛奶和油放入同一碗中預先混合。 ●把雞蛋分成蛋黃和蛋白。 首先打發蛋白霜,分數次加入砂糖。 完成蛋白霜以後, 加入蛋黃,攪拌均勻。 詳細請參考影片:)

  • 篩入所有粉類。輕輕攪拌均勻。

    篩入所有粉類。輕輕攪拌均勻。

  • 把一小撮麵糊加入到油和牛奶混合物的碗中。
稍微攪拌。

然後再倒入麵糊中混合均勻。

    把一小撮麵糊加入到油和牛奶混合物的碗中。 稍微攪拌。 然後再倒入麵糊中混合均勻。

  • 倒入模型中。
然後用竹籤稍微打圈繞一下把空氣排出。

放入烤箱中使用170度烤35分鐘。

    倒入模型中。 然後用竹籤稍微打圈繞一下把空氣排出。 放入烤箱中使用170度烤35分鐘。

  • 放涼以後可以把蛋糕分成兩片。
加入自己喜歡的水果或是奶油作蛋糕的裝飾。

    放涼以後可以把蛋糕分成兩片。 加入自己喜歡的水果或是奶油作蛋糕的裝飾。

  • 完成!

    完成!

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