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Mrs P's Kitchen
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超簡單巧克力蛋糕 【新手必學】

超簡單巧克力蛋糕 【新手必學】

描述

沒有什麼比下午茶吃一件巧克力蛋糕,喝杯熱茶寫意的。這個蛋糕充滿香濃的巧克力,非常濕潤鬆軟,清新不膩,實在太美味,忍不住吃了兩件!
做法超簡單,新手都可輕鬆做到,作下午茶點實在超讚~
可到我的Facebook 專頁,看更多食譜及杜拜生活分享>
http://www.facebook.com/MrsPsKitchen1

份量

5 人份

時間

60 分鐘

食材

步驟

  • 用熱水和可可粉拌勻,備用

    用熱水和可可粉拌勻,備用

  • 先用電動打蛋器打發奶油至軟身,然後加入糖拌勻

    先用電動打蛋器打發奶油至軟身,然後加入糖拌勻

  • 每次加入一個雞蛋,拌勻,再篩入麵粉、泡打粉和鹽,拌勻

    每次加入一個雞蛋,拌勻,再篩入麵粉、泡打粉和鹽,拌勻

  • 最後加入步驟一的可可粉溶液和牛奶拌勻

    最後加入步驟一的可可粉溶液和牛奶拌勻

  • 將蛋糕糊倒入烤盤內,放入已預熱180度的烤箱內,烤約40至45分鐘,或至蛋糕全熟

    將蛋糕糊倒入烤盤內,放入已預熱180度的烤箱內,烤約40至45分鐘,或至蛋糕全熟

  • 待蛋糕待涼後,可在上面加上裝飾~

    待蛋糕待涼後,可在上面加上裝飾~

小撇步

*可用13 x 7 吋的蛋糕模具,如用較小的模具,烤的時間相對減少
*也可用中筋麵粉

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Mrs P's Kitchen 979 食譜 1.9 萬 粉絲

嫁了一個比我更中國化的英國人,最喜歡的不是Fish & Chips,而是茶餐廳的乾炒牛河!現居英國倫敦,跟大家分享中西合璧的幸福美味! 中英文食譜網址 http://www.mrsPskitchen.net

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留言

共 15 則
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  • 貓微醺
    貓微醺

    你好...請問牛奶2匙的量是2大匙嗎?因為我的做起來也是表皮偏脆...裡面是不至於到乾

    是兩大匙,即30毫升。可以減少烤的時間看看會不會改善

  • 請問是6吋模2個嗎?

    我用的是5吋模具+一個小長形模

  • Pan Do Ra
    Pan Do Ra

    烤箱裡面要另外放水嗎?

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