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Durrr_TW
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燒肉飯+1分鐘溫泉蛋

燒肉飯+1分鐘溫泉蛋
10 說讚

份量

1 人份

食材

步驟

  • 少許油擦拭鍋表面,鍋燒熱後將牛肉片放均勻放置鍋中,兩面均上色後取出備著

  • 將醬油、味醂、清酒導入鍋中加熱,滾至後,將備著肉片倒入收汁即可

  • 小碗7分滿水,將雞蛋打入碗中 (微波800-900w, 1分鐘) 若表面還附有透明蛋白可在追加10秒 完成後將碗中水瀝出即可

小撇步

肉片建議常溫
微波製作溫泉蛋,水量一定要蓋過雞蛋
沒有清酒可用米酒代替

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#Durrr_TW美味日誌 | #擺渡廚房 在外成饕,幕前為徒,廚裡只為滿足自己的胃~ 我不是廚師,只是個習慣進自家小廚房沉思的男子~

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