Durrr_TW 16 食譜 102 粉絲 追蹤 燒肉飯+1分鐘溫泉蛋 10 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 1 人份 食材 牛肉片 6至10片 雞蛋 1顆 醬油 2大匙 味醂 2大匙 清酒 1大匙 米飯 一份 步驟 少許油擦拭鍋表面,鍋燒熱後將牛肉片放均勻放置鍋中,兩面均上色後取出備著 將醬油、味醂、清酒導入鍋中加熱,滾至後,將備著肉片倒入收汁即可 小碗7分滿水,將雞蛋打入碗中 (微波800-900w, 1分鐘) 若表面還附有透明蛋白可在追加10秒 完成後將碗中水瀝出即可 小撇步 肉片建議常溫 微波製作溫泉蛋,水量一定要蓋過雞蛋 沒有清酒可用米酒代替 4,416 瀏覽 2021/09/16 發表