蓉兒 1 食譜 2 粉絲 追蹤 拉絲韓式炸雞 描述 配飯下酒大人小孩都愛❤️ 17 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 3 人份 時間 20 分鐘 食材 雞腿肉 120g 蒜頭🧄 2大顆 洋蔥🧅(切末)+(切絲) 1/4顆 起司絲 少許 韓式辣醬 1小匙 生抽(醬油) 5小匙 糖 少許提味 香油 少許 辣粉 少許 炸粉 100g 奶油 少許 步驟 🔸雞腿肉去油脂切塊約(4*4公分) 每塊大小切平均~烹飪時受熱較均勻 🔸蒜頭、洋蔥切末(如圖) 🔸雞肉加入少許白胡椒、醬油醃好備用 將所有調味料加入(糖可使用砂糖或白糖)因為手邊只有冰糖所以用了3-4顆冰糖 🔸鍋中倒入半鍋油、油熱後,將醃製好的雞腿肉塊每塊沾勻炸粉 (這裡我因為鍋子較小雞肉分3次下鍋炸,每次炸約3分鐘) ▪️當下忘記拍照,照片候補 🔸熱鍋,下奶油將少許洋蔥炒熟炒香 🔸下雞肉翻炒後加入調好醬汁等待入味即可起鍋 🌟這時候不愛焗烤的朋友可以直接起鍋食用,這樣配飯也很好吃😋 🔸烤箱預熱至350度 🔸將炒好雞肉放入烤盤上面鋪滿起司(乳酪)絲 🔸以350度加熱10分鐘即可 5,997 瀏覽 2021/09/15 發表