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灶頭鑊尾
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印尼牛肉餡吐司

印尼牛肉餡吐司

描述

中秋烤肉後吐司吃不完?您可以這樣做!

👉酥香外皮包裹著牛肉洋芋餡,簡單又有飽足感。

🥪相關食譜:「印尼咖哩炸吐司」、「凱薩火腿三明治」、「起司火腿法式吐司」

11 說讚

份量

4 人份

時間

30 分鐘

食材

[薯泥]

步驟

  • 馬鈴薯切丁,入電鍋以1.2杯水蒸熟

    馬鈴薯切丁,入電鍋以1.2杯水蒸熟

  • 蔥、蒜、洋蔥、胡蘿蔔切末

    洋蔥、胡蘿蔔切末

  • 胡蘿蔔、蒜頭、洋蔥依序爆香,加入牛絞肉

    胡蘿蔔、頭、洋蔥依序爆香,加入牛絞肉

  • 炒好加入奶油、醬油、黑胡椒、肉荳蔻、蔥末

    炒好加入奶油、醬油、黑胡椒、肉荳蔻、

  • 炒好加入奶油、醬油、黑胡椒、肉荳蔻、蔥末

    炒好加入奶油、醬油、黑胡椒、肉荳蔻、

  • 加入蒸好的馬鈴薯,趁熱攪拌均勻

    加入蒸好的馬鈴薯,趁熱攪拌均勻

  • 蛋黃與肉桂粉打勻

    蛋黃與肉桂粉打勻

  • 吐司輕輕摺成三角形,並夾入餡料

    吐司輕輕摺成三角形,並夾入餡料

  • 吐司摺好後刷上蛋黃液

    吐司摺好後刷上蛋黃液

  • 入小烤箱烤約5分鐘

    入小烤箱烤約5分鐘

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灶頭鑊尾 2,048 食譜 5,183 粉絲

古時客家女性有四頭四尾:「灶頭鑊尾、針頭線尾、田頭水尾、家頭教尾」,即指從執炊、針黹、稼穡、持家,無一不精。 婦女肩負的重擔,祇為了守護亻恩俚个屋下。 到了現代,細妹仔、細倈仔都可以學習操持家務,也想跟朋友們分享這灶頭鑊尾个大細事情💕

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