可可菓子

Hana kitchin
14 食譜 35 粉絲

描述

可可濃郁、堅果香氣、酥脆好吃

時間

30 分鐘

食材

2顆
第一步驟
175克
50克
150克
2克
粉類
300克
30克
堅果類
100克
100克

步驟

  • 先把所有材料準備好
這時候烤箱可以先預熱180度轉30分鐘
材料準備好差不多剩20分烤焙

    先把所有材料準備好 這時候烤箱可以先預熱180度轉30分鐘 材料準備好差不多剩20分烤焙

  • 把第一步驟的材料打均勻後加入蛋黃打勻

    把第一步驟的材料打均勻後加入蛋黃打勻

  • 加入粉類拌勻

    加入粉類拌勻

  • 把喜歡的堅果類與巧克力米加進來拌勻至材料都黏在麵糰即可

    把喜歡的堅果類與巧克力米加進來拌勻至材料都黏在麵糰即可

  • 分成一顆約20~25克的小球

    分成一顆約20~25克的小球

  • 我會再用手稍微搓圓進烤箱烤20分

    我會再用手稍微搓圓進烤箱烤20分

  • 這次成品有35顆,表面微裂是正常的唷
剛出爐時會很酥鬆,一碰就碎
放涼之後就不會了唷

    這次成品有35顆,表面微裂是正常的唷 剛出爐時會很酥鬆,一碰就碎 放涼之後就不會了唷

小撇步

分麵糰我是使用最小的挖冰器
一球約20~25克
家裡沒有泡打粉與小蘇打粉的可以不用放
但餅乾體會稍微硬一點
堅果類只要自己喜歡的種類就可以
我是直接買杏仁碎或是腰果碎

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Hana kitchin 14 食譜 35 粉絲

以平常方便取得的食材與簡便的製作流程方式 做健康的自食烘培食品和各式點心小食 沒有攪拌缸的朋友非常建議可以學我的小麵包 因為我也沒有攪拌缸😂全是我懶人發酵製作的

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