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小家庭的簡單小料理
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炒胡瓜絲

炒胡瓜絲

描述

平常很少買瓜類,因為小孩也不太喜歡吃,但胡瓜改切絲炒,比較不會覺得太大顆不好入口,而且還很下飯,口感不同,小孩也較能接受,可以試試!我自己也較喜歡這種吃法!

19 說讚

份量

3 人份

時間

10 分鐘

食材

調味料

步驟

  • 先將胡瓜切絲,蔥花切好備用。
手切可以自己決定粗細,用刨刀刨絲也可。

    先將胡瓜切絲,花切好備用。 手切可以自己決定粗細,用刨刀刨絲也可。

  • 在炒鍋裡加半碗到一碗的水左右,再加一大匙的油後加熱,煮滾後將胡瓜絲放入,蓋上鍋蓋悶煮到胡瓜變透明。

    在炒鍋裡加半碗到一碗的水左右,再加一大匙的油後加熱,煮滾後將胡瓜絲放入,蓋上鍋蓋悶煮到胡瓜變透明。

  • 呈現透明之後,就可以加入調味料,加入適量的鹽巴和胡椒粉還有一點醬油進去提味,味道調好再撒上蔥花即可起鍋。

    呈現透明之後,就可以加入調味料,加入適量的鹽巴和胡椒粉還有一點醬油進去提味,味道調好再撒上花即可起鍋。

小撇步

喜歡味道豐富一點的也可以加點蝦米或是肉絲進去拌炒,又是不同的風味喔!

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小家庭的煮婦,喜歡簡單的料理!

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