El烹飪學習筆記 28 食譜 165 粉絲 追蹤 可可雪Q餅(減糖) 描述 這次想做減糖,所以棉花糖放比較少,增加奶粉及可可粉的量。 這比例不甜膩,真的好好吃喔!一口接一口停不下來 #素食 #蔬食 111 說讚 2 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 8 人份 時間 20 分鐘 食材 Ritz餅乾2條 200g Mini棉花糖 110g 無鹽奶油 55g 桂格奶粉 40g 可可粉 20g 綜合莓果堅果 70g 步驟 1.先準備一個鐵盤,鋪上烘焙紙 2.先將綜合堅果用烤箱或氣炸鍋烘烤10分鐘(150度C) 3.先將餅乾隨意捏碎,一片大概捏成2-3小塊 1「全程小火」 2.融化奶油成液體狀 3.加入棉花糖不停拌炒至無顆粒狀 3.倒入奶粉可可粉拌勻 4.倒入堅果及餅乾,快速翻攪確保大多餅乾都有沾黏到棉花糖液,熄火 1.倒入鐵盤塑型,上層鋪烘焙紙或錫箔紙,翻遍按壓定型 2.放冰箱冷藏30分鐘後即可切塊享用 3.可在雪Q餅上撒上些許可可粉,除了增加濃郁可可香又能增加視覺效果。 2.6 萬 瀏覽 2021/09/10 發表