三色雪Q餅~免用烤箱,快速完成的美味甜點


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下週就是中秋節了,家裡沒有烤箱,或是沒時間做月餅的朋友,可以試試這款簡單的三色雪Q餅,三種不同的口味,不僅吃起來唰嘴,而且也不膩口,還增添了先炒香過的各式堅果,不僅更健康,對身體也比較沒有負擔!

更多詳細圖片作法請參考 http://0rz.tw/69vxS
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份量
10 人份
時間
60 分鐘
食材
雪Q餅主材料
無鹽奶油
20g
棉花糖
100g
蔓越梅干
20g
加州梅
20g
各式堅果
50g
奶粉
15g
奇福餅乾
100g
抹茶口味雪Q餅:
雪Q餅主材料
1份
抹茶粉
5g
抹茶粉(表面撒料)
2g
防潮糖粉(表面撒料)
3g
巧克力口味雪Q餅
雪Q餅主材料
1份
無糖巧克力粉
5g
無糖巧克力粉(表面撒料)
2g
防潮糖粉(表面撒料)
3g
原味雪Q餅
雪Q餅主材料
1份
奶粉
10g
奶粉(表面撒料)
5g
防潮糖粉(表面撒料)
3g
看全部食材
  • 1
    將棉花糖剪成小塊,奇福餅乾用手撥成小塊狀,蔓越梅干和加州梅用剪刀剪成小塊狀。
  • 2
    各式堅果可以用乾鍋稍微乾炒一下,去除溼氣,也增加堅果的香氣和酥脆感。
  • 3
    將奶油入油鍋加熱融化。
  • 4
    放入切成小塊狀的棉花糖攪拌,至所有棉花糖已經溶解。
  • 5
    『抹茶口味雪Q餅』分次加入奶粉和抹茶粉,用鏟子拉高攪拌均勻。
  • 廣告

  • 6
    『巧克力口味雪Q餅』分次加入奶粉和無糖巧克力粉,用鏟子拉高攪拌均勻。
  • 7
    『原味雪Q餅』分次加入奶粉,用鏟子拉高攪拌均勻。
  • 8
    再放入蔓越梅干和加州梅丁,攪拌均勻。
  • 9
    加入烘烤過後的堅果,攪拌均勻。
  • 10
    最後再加入奇福餅乾,攪拌均勻。
  • 11
    將攪拌均勻的各式雪Q餅平鋪到烘焙紙上。
  • 12
    用桿麵棍桿成厚薄一致的塊狀後,於室溫靜置放涼。
  • 13
    靜置放涼後,撕開烘焙紙(放涼後,就不會黏了喔!),在兩面各撒上表面撒料做裝飾,即可用鋸齒刀切成易入口的塊狀享用。
  • 14
    就算沒有表面的撒料,也是很美味喔!
2017/09/29 發表 4.0 萬 瀏覽
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討論共 8 則

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請問奶粉可用鮮奶代替嗎?

4 months ago
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作者回應

我沒有用牛奶做過喔~~

4 months ago
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請問這一份做起來有幾克啊

8 months ago
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作者回應

就幾乎是所有材料的總重喔

8 months ago
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請問抹茶是用哪一種的

8 months ago
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作者回應

可以買日本的抺茶粉或是綠茶粉都可以!

8 months ago
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表面的撒料是什麼?

8 months ago
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作者回應

可以用奶粉或是防潮糖粉!

8 months ago
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想請問一下,各種口味要另外單獨製作嗎?

a year ago
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作者回應

是喔,各種口味需要單獨製作喔

8 months ago
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請問奶粉要使用哪一種的

a year ago
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作者回應

用全脂奶粉會比較香喔!

a year ago
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什麽是雪Q餅?

a year ago
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作者回應

因為是用白色棉花糖溶解後,將所有堅果和奇福餅黏結一起,放涼後享用,吃起來QQ軟軟的,所以這一款餅乾就稱為雪Q餅!

a year ago
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這是法式千層牛奶派嗎?

a year ago
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作者回應

成品吃起來口感應該很像,但這是直接用棉花糖做的,相對來說,做法簡單許多喔!

a year ago