淡菜2

Charlotte
267 食譜 453 粉絲

描述

這幾年突然迷上淡菜,在淡菜季會直接在法國餐廳直接點三盤吃到過癮。
今年疫情,直接買生的回來,發現簡單炒就可以不輸餐廳,而且又便宜,算是疫情帶來的小確幸!

份量

2 人份

時間

15 分鐘

食材

18顆
1/2個
3湯匙
2杯
1小塊
1/2包

步驟

  • 備料。

    備料。

  • 炒香蒜頭、洋蔥。

    炒香蒜頭、洋蔥。

  • 倒入白酒。

    倒入白酒。

  • 放入淡菜。

    放入淡菜。

  • 放入奶油。蓋上鍋蓋,四十秒。

    放入奶油。蓋上鍋蓋,四十秒。

  • 起鍋前加入九層塔。

    起鍋前加入九層塔。

小撇步

薯條是在法國淡菜餐廳的標配,來幾片法國麵包也很搭!

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Charlotte 267 食譜 453 粉絲

從吃裡發現自己與生活中人與人的互動和記憶 小時候媽媽為我做便當 現在我為獨居近九十的媽媽做便當 儘量在一道食物中能攝取足夠的營養2018/11/28 留下作法、步驟,是給一些想做的家常菜的人一些參考。 留下短文是記錄自己的當下的心情。 更是給子女一種媽媽不在了仍能存在的味道。 2022/08/16 媽媽92,失智了。

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留言

共 3 則
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  • 謝謝~今天照著做,超好吃的!而且不花很多時間。

    又比餐廳便宜很多。多 全聯常常有特價。

  • Lotus  Liu
    Lotus Liu

    看妳的料理都好想吃喔!

    謝謝!

  • yen
    yen

    這麼容易喔? 真好 不過我們這邊市場不容易買到

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