Kelly Tai 4 食譜 40 粉絲 追蹤 紅燒肋排 描述 美味又下飯的 簡單又不複雜 10 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 2 人份 時間 180 分鐘 食材 豬肋骨 3根一切三 香葉 一二片 八角 1.2顆 桂皮 1片 冰糖 三四顆(甜度調整 生抽 五湯匙(鹹淡) 老抽 一湯匙(調色用) 步驟 小撇步 1.肋排先水洗過下鍋煎到赤赤的 2.下米酒去腥味,加入生抽及老抽及香料及冰糖 3.肋排加水蓋過肉煮滾後轉小火悶煮,約一個半小時後看水是否收乾 如果肉覺得差不多就直接大火收乾及可裝盤 5,727 瀏覽 2021/09/09 發表