Hannaholic 15 食譜 44 粉絲 追蹤 天津飯 3 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 蛋 兩顆 蟹肉棒 2條 蝦 6 飯 適量 青蔥 適量 調味料 胡椒粉 適量 烹大師 適量(可加可不加) 香油 適量 鹽 適量 太白粉 一湯匙 步驟 蝦去殼去腸泥 蟹肉棒切絲 備好料加入鍋先大火炒熟,之後盛出來 加兩顆蛋到剛炒好的海鮮, 再加:胡椒粉、鹽、油、青蔥,一起攪拌 把步驟三的料加入熱鍋,炒到蛋的邊邊有點焦焦即可盛出,蓋到飯上 準備勾芡: 加水到鍋中(免洗,可保留蛋香); 加芝麻油、烹大師、鹽、香油、胡椒粉、青蔥調味; 最後加入太白粉勾芡; 之後將湯汁淋到蛋上即完成。 小撇步 太白粉比例:粉1:水3 5,028 瀏覽 2021/09/06 發表