天津飯 Hannaholic 15 食譜 38 粉絲 追蹤 3 說讚 跟著做 留言 讚 收藏 食材 蛋 兩顆 蟹肉棒 2條 蝦 6 飯 適量 青蔥 適量 調味料 胡椒粉 適量 烹大師 適量（可加可不加） 香油 適量 鹽 適量 太白粉 一湯匙 步驟 蝦去殼去腸泥 蟹肉棒切絲 備好料加入鍋先大火炒熟，之後盛出來 加兩顆蛋到剛炒好的海鮮， 再加：胡椒粉、鹽、油、青蔥，一起攪拌 把步驟三的料加入熱鍋，炒到蛋的邊邊有點焦焦即可盛出，蓋到飯上 準備勾芡： 加水到鍋中（免洗，可保留蛋香）； 加芝麻油、烹大師、鹽、香油、胡椒粉、青蔥調味； 最後加入太白粉勾芡； 之後將湯汁淋到蛋上即完成。 小撇步 太白粉比例：粉1:水3 1,678 瀏覽 2021/09/06 發表
