簡易蚵仔大腸麵線

肉肉寶貝
3 食譜 11 粉絲

食材

一小包
一小段
適量
適量
依個人喜好
4人份
2000cc
一小顆

步驟

  • 洗好的蚵仔裹上太白粉(木薯粉)也可以

    洗好的蚵仔裹上太白粉(木薯粉)也可以

  • 裹粉的蚵仔,放入煮沸的水中,這樣蚵仔會較大顆又Q彈

    裹粉的蚵仔,放入煮沸的水中,這樣蚵仔會較大顆又Q彈

  • 水中的蚵仔有浮起來,就可以先撈起

    水中的蚵仔有浮起來,就可以先撈起

  • 煮過的蚵仔放入冷水中,備用

    煮過的蚵仔放入冷水中,備用

  • 竹筍切絲,滷大腸切小段,準備全聯買的蚵仔麵線,備好的蚵仔

    竹筍切絲,滷大腸切小段,準備全聯買的蚵仔麵線,備好的蚵仔

  • 打開麵線包,準備2000cc水,煮滾後轉小火,放入麵及調味料

    打開麵線包,準備2000cc水,煮滾後轉小火,放入麵及調味料

  • 放入竹筍絲

    放入竹筍絲

  • 加入蚵仔,大腸

    加入蚵仔,大腸

  • 加入太白粉水

    加入太白粉水

  • 依個人喜好加入醋

    依個人喜好加入醋

  • 喜歡口味重的,可以加入大蒜

    喜歡口味重的,可以加入大蒜

  • 好吃的蚵仔大腸麵線完成

    好吃的蚵仔大腸麵線完成

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