味噌松阪豬-「煎、烤、氣炸」均可

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描述

香濃的味噌風味撲鼻而來,濃郁的味噌在口中散開搭配松阪豬的口感,咬一口就能配好幾口白飯😋

份量

2 人份

時間

15 分鐘

食材

醃料

步驟

  • 松阪豬洗淨擦乾,用米酒先泡10分鐘

    松阪豬洗淨擦乾,用米酒先泡10分鐘

  • 將醃料攪拌,塗抹均勻(米酒不用倒掉)。
醃製1小時&隔日,如果等不及至少醃製30分鐘。

    將醃料攪拌,塗抹均勻(米酒不用倒掉)。 醃製1小時&隔日,如果等不及至少醃製30分鐘。

  • 1.起鍋熱油,中小火煎至金黃即可。

2.氣炸鍋&烤箱-180°c/15分鐘(視情況翻面),再用200°c/2分鐘,讓表面焦脆。

    1.起鍋熱油,中小火煎至金黃即可。 2.氣炸鍋&烤箱-180°c/15分鐘(視情況翻面),再用200°c/2分鐘,讓表面焦脆。

  • 逆紋切片上菜。

    逆紋切片上菜。

小撇步

若肉較厚,再依照厚度自行調整時間。

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🍴— — — — — — — — — — — — — — — — 🍽 __•喜歡料理 🔪 但總是亂亂煮der👩‍🍳• __

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留言

共 1 則
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  • emm
    emm

    煎的時候醬要下去嗎?味噌會不會焦?

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