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小毓の饗樂廚房🍳
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南瓜濃湯

南瓜濃湯

描述

餐廳美味的南瓜濃湯其實一點都不難做!
秋天是南瓜的季節,將煮軟的南瓜、馬鈴薯及洋蔥,以攪拌棒或倒入果汁機攪拌均勻,再稍加調味即可快速完成。
香濃滑順又好喝的餐廳版南瓜濃湯,在家也可以輕鬆上桌哦!

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份量

5 人份

時間

20 分鐘

食材

調味料

步驟

  • 蒜頭剝皮切末備用;南瓜、馬鈴薯去皮切小塊備用;洋蔥去膜切丁備用。

    頭剝皮切末備用;南瓜馬鈴薯去皮切小塊備用;洋蔥去膜切丁備用。

  • 中大火加熱『多元鍋』,放入奶油以小火將洋蔥炒軟。

    中大火加熱『多元鍋』,放入奶油以小火將洋蔥炒軟。

  • 再放入蒜末、馬鈴薯塊及南瓜塊略拌炒。

    再放入末、馬鈴薯塊及南瓜塊略拌炒。

  • 倒入水大火煮至沸騰。

    倒入水大火煮至沸騰。

  • 蓋上鍋蓋轉中小火煮約15分鐘。

    蓋上鍋蓋轉中小火煮約15分鐘。

  • 開蓋倒入食物調理機 (或攪拌棒)打成濃稠狀再倒回多元鍋。

    開蓋倒入食物調理機 (或攪拌棒)打成濃稠狀再倒回多元鍋。

  • 加入所有調味料拌勻,中小火至煮沸即可。

    加入所有調味料拌勻,中小火至煮沸即可。

  • 美味濃湯完成!

    美味濃湯完成!

小撇步

本食譜使用 MELLO碳融鍋 製作 ~
首創碳纖融合不沾表面,耐刮不含PFOA,醫療級安心材質;可立式微壓力鍋蓋,縮短烹煮時間,食材更快入味,高CP值廚房新寵!

愛料理市集,現正早鳥優惠預購中 https://lihi1.com/LLXnu

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小毓の饗樂廚房🍳 447 食譜 2.3 萬 粉絲

我相信料理不該有框架,而是用心與創意交織出的美味體驗!簡單的食材,透過用心烹調,也能創造出獨特的美味!讓我們一起探索料理的無限可能,讓做菜變成充滿樂趣的過程,品味簡單卻不平凡的美食人生! 👉歡迎加入FB粉絲頁一起玩料理www.facebook.com/syu.kitchen IG🔎syu.kitchen 合作洽談👉[email protected]

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