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日式釀豆腐

日式釀豆腐

描述

台式釀豆腐主打慢火細燉手藝,日式油豆腐鑲肉所需時間只要15分鐘,重在和風煮汁的美味,是快速上菜的好菜喔 ^^

7 說讚

份量

2 人份

時間

15 分鐘

食材

內餡
醬汁

步驟

  • 內餡抓捏均勻至肉有黏性,塞入油豆腐中

  • 鍋中加一點油開中小火,肉向下放入鍋中煎2分鐘,側邊兩面各煎1分鐘

  • 轉小火,加50~100ml水,蓋鍋悶燒3分鐘

  • 醬汁調好,倒入鍋中,蓋鍋再悶煮3分鐘至稠 即完成!

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