《電鍋料理~ 必學》🍃破布子蒸鱈魚🐟

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描述

💫零廚藝也能完成辦桌菜!🌈利用破布子罐頭清蒸鱈魚,直接放入電鍋,超級快速又方便,步驟簡單好上手 ,新手也能輕鬆完成哦!🥰

鱈魚肉質軟嫩,細緻的魚肉吸滿破布子的甘甜味💕,肉質鮮美的🍃破布子蒸鱈魚🐟是孩子們的最愛,蒸魚的醬汁淋在白飯上也超級好吃哦!

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份量

4 人份

時間

20 分鐘

食材

蒸魚醬汁

步驟

  • 準備食材

    準備食材

  • 🔹前置作業
1. 蔥1根切成蔥段備用,1根斜切成蔥絲(泡冰塊水備用)
2. 辣椒洗淨後去蒂頭、橫向剖開去除中心的辣椒籽再切成絲狀(泡冰塊水備用)

    🔹前置作業 1. 1根切成段備用,1根斜切成絲(泡冰塊水備用) 2. 辣椒洗淨後去蒂頭、橫向剖開去除中心的辣椒籽再切成絲狀(泡冰塊水備用)

  • 鱈魚退冰後洗淨,用紙巾將兩面擦乾

    鱈魚退冰後洗淨,用紙巾將兩面擦乾

  • 放上3片薑片及蔥段

    放上3片片及

  • 淋上1大匙醬油

    淋上1大匙醬油

  • 加入1大匙米酒

    加入1大匙米酒

  • 加入1大匙破布子

    加入1大匙破布子

  • 加入1大匙破布子醬汁

    加入1大匙破布子醬汁

  • 鱈魚放入電鍋(外鍋1杯水)蒸熱

    鱈魚放入電鍋(外鍋1杯水)蒸熱

  • 電鍋跳起後取出蔥段

    電鍋跳起後取出

  • 最後放上蔥絲及辣椒絲即可

    最後放上絲及辣椒絲即可

小撇步

💟小叮嚀~
1. 蔥絲和辣椒絲泡冰塊水後會變成美麗的捲曲狀也會減少辛辣感,使用時撈出甩乾即可!
2. 鱈魚也可以換成虱目魚肚、鱸魚菲力或石斑魚哦!

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