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麻油米血

麻油米血

描述

米血料理變化多,清香的麻油,當小菜單吃也不會覺得膩口。

份量

2 人份

時間

10 分鐘

食材

步驟

  • 火鍋料的方塊型米血糕對切,薄一點比較容易入味
以小火在鍋中倒入麻油煸香薑片
薑的香氣釋出後加入米血糕拌炒,讓米血裹上麻油

    火鍋料的方塊型米血糕對切,薄一點比較容易入味 以小火在鍋中倒入麻油煸香的香氣釋出後加入米血糕拌炒,讓米血裹上麻油

  • 加入適量水,淹過米血糕的一半即可
蓋上鍋蓋悶煮2分鐘

    加入適量水,淹過米血糕的一半即可 蓋上鍋蓋悶煮2分鐘

  • 將米血糕翻面,加入少許鹽調味,繼續悶煮至米血透軟,湯汁收乾即可盛盤

    將米血糕翻面,加入少許鹽調味,繼續悶煮至米血透軟,湯汁收乾即可盛盤

  • 麻油米血就完成囉

    麻油米血就完成囉

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