麻油酒香米血

Kima
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描述

真的是純米卡有味! 簡單20分鐘就能完成一道麻油酒香米血,米血軟嫩口感裹上濃郁的麻油酒香,入口後是又甜又鹹的絕妙好滋味,會讓人一口接一口停不下喔!

份量

4 人份

時間

20 分鐘

食材

約5片
適量
2大匙
3小匙
1大匙

步驟

  • 備料
1. 薑切片
2. 米血切適當大小

    備料 1. 薑切片 2. 米血切適當大小

  • 取兩大匙麻油以小火慢爆薑片至表皮呈現金黃色澤

    取兩大匙麻油以小火慢爆薑片至表皮呈現金黃色澤

  • 加入米血稍微煎兩面

    加入米血稍微煎兩面

  • 加入酒、醬油、糖和水(水量能淹滿米血即可)小火煮20分鐘後關火燜30分鐘即完成!

    加入酒、醬油、糖和水(水量能淹滿米血即可)小火煮20分鐘後關火燜30分鐘即完成!

小撇步

1. 如不喜酒味,米酒可以清水取代或減少米酒量

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