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CHEN’s
8 食譜 30 粉絲

奶油香煎鮭魚

奶油香煎鮭魚
19 說讚

份量

2 人份

時間

30 分鐘

食材

白醬

步驟

  • 這次菇類選了舞菇,撥成適當的大小。
蘆筍切適當長度

    這次菇類選了舞菇,撥成適當的大小。 蘆筍切適當長度

  • 鮭魚均勻裹上麵粉

    鮭魚均勻裹上麵粉

  • 在鍋中加入20克奶油,等融化後加入鮭魚下去煎

    在鍋中加入20克奶油,等融化後加入鮭魚下去煎

  • 兩面都上色後,加入鹽巴和胡椒調味。
即完成

    兩面都上色後,加入鹽巴和胡椒調味。 即完成

  • 在鍋中加入20克奶油,加入舞菇下去煎。
等熟了加點鹽巴胡椒即完成

    在鍋中加入20克奶油,加入舞菇下去煎。 等熟了加點鹽巴胡椒即完成

  • 舞菇盛起後,直接下去快炒蘆筍。
一樣調味後完成

    舞菇盛起後,直接下去快炒蘆筍。 一樣調味後完成

  • 製作白醬
在鍋中弱火使奶油融化後,加入麵粉拌開,要小心不用有焦掉。

    製作白醬 在鍋中弱火使奶油融化後,加入麵粉拌開,要小心不用有焦掉。

  • 加入牛奶混合後即完成

    加入牛奶混合後即完成

  • 完成。

    完成。

小撇步

可以選用自己喜歡的菇類
也可替換別的蔬菜取代蘆筍

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