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Whale Weng
82 食譜 384 粉絲

蒜香奶油蝦仁義大利麵

蒜香奶油蝦仁義大利麵
63 說讚 1 留言

份量

1 人份

時間

20 分鐘

食材

步驟

  • 備調味料!蒜切末、蝦仁用米酒塩醃漬

    備調味料!切末、蝦仁用米酒塩醃漬

  • 麵約手抓的一人份的量

    麵約手抓的一人份的量

  • 煮水!加入一大匙塩及油
義大利麵放入煮約十分鐘
煮的當中可以試吃硬度,中間要有點生(因還要炒)

    煮水!加入一大匙塩及油 義大利麵放入煮約十分鐘 煮的當中可以試吃硬度,中間要有點生(因還要炒)

  • 起另一鍋油蒜末爆香後再加乾辣椒

    起另一鍋油末爆香後再加乾辣椒

  • 蒜及辣椒炒出味道再加入蝦仁

    辣椒炒出味道再加入蝦仁

  • 蝦仁不要全熟(五六分)加入麵拌炒

    蝦仁不要全熟(五六分)加入麵拌炒

  • 煮麵水兩匙加入(大火煮)

    煮麵水兩匙加入(大火煮)

  • 加黑白胡椒,烹大師

    加黑白胡椒,烹大師

  • 奶油點香

    奶油點香

  • 起鍋放上九層塔增色香
色香味俱全!

    起鍋放上九層塔增色香 色香味俱全!

  • 女兒的用小盤子裝

    女兒的用小盤子裝

小撇步

油煸蒜末時小火就好,否蒜末變焦就可惜了
家裡沒有橄欖油,用葵花油也好吃

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Whale Weng 82 食譜 384 粉絲

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留言

共 1 則
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  • 林佩君
    林佩君

    請問奶油的部分在那裡

    麵快煮完前起鍋時用一些奶油下去增香(o^^o)

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