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泡菜五花肉

泡菜五花肉
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描述

今天久違的＋0終於來了，想喝杯啤酒慶祝，下酒菜當然非簡單的泡菜五花肉莫屬了！
乾鍋不加一滴油，把豬五花煎的恰恰的，香香的豬油加上鹹辣的韓國泡菜，真是太美味了！

https://www.facebook.com/olgacorner

份量

4 人份

時間

20 分鐘

食材

步驟

  • 準備及清洗好食材。

    準備及清洗好食材。

  • 乾鍋，中火，不要加油，直接把豬五花放入即可，豬五花很多油份會釋放出來～

    乾鍋，中火，不要加油，直接把豬五花放入即可，豬五花很多油份會釋放出來～

  • 一面各煎個3分鐘左右。

    一面各煎個3分鐘左右。

  • 然後用剪刀剪細條狀。繼續小火煎到恰恰的～不喜歡吃肥肉的人，可以煎久一點。

    然後用剪刀剪細條狀。繼續小火煎到恰恰的～不喜歡吃肥肉的人，可以煎久一點。

  • 先把五花肉撈起。

    先把五花肉撈起。

  • 不用加任何油，使用剛剛煎五花肉的油，繼續炒洋蔥和蔥白，把洋蔥炒軟。

    不用加任何油，使用剛剛煎五花肉的油，繼續炒洋蔥和蔥白，把洋蔥炒軟。

  • 大白菜再放進來炒軟。

    大白菜再放進來炒軟。

  • 大白菜明顯炒軟變透明後，把五花肉加進來炒。

    大白菜明顯炒軟變透明後，把五花肉加進來炒。

  • 加入泡菜，翻炒個兩分鐘。

    加入泡菜，翻炒個兩分鐘。

  • 加入綠蔥，翻炒20秒後，關火。

    加入綠蔥，翻炒20秒後，關火。

  • 是不是超級簡單，還香噴噴的！

    是不是超級簡單，還香噴噴的！

  • 這真的是宵夜，把晚餐吃剩的飯再拿出來，我的下酒菜就完成啦！

    這真的是宵夜，把晚餐吃剩的飯再拿出來，我的下酒菜就完成啦！

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