Enoki 11 食譜 114 粉絲 追蹤 檸檬磅蛋糕🍋 描述 如果怕熱量太高,不加糖漿也很好吃😋 #素食 #蔬食 84 說讚 3 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 時間 45 分鐘 食材 奶油(室溫軟化) 77 g 砂糖 52 g 蛋 2 個 低筋麵粉 78 g 檸檬汁 17 g 泡打粉 2 g 糖漿 糖粉 適量 檸檬汁 適量 步驟 砂糖跟檸檬皮搓揉,檸檬皮的精油會讓檸檬味更重(搓完皮記得拿起來,這個步驟不做也沒關係啦) 烤箱預熱170度 奶油室溫軟化後,加入砂糖打發至淺黃 分次加入蛋液攪勻 加入過篩的低筋麵粉跟泡打粉,攪拌至看不見乾粉 加入檸檬汁,輕拌均勻 將麵糊慢慢倒入烤模,170度烤25分鐘 出爐後放涼,等待的時間可以做糖漿 糖漿的做法: 一小碗糖粉加少量檸檬汁,攪拌後呈現乳白色稍微濃稠狀。 如果覺得太稠再加一點檸檬汁,不要一次加太多,慢慢調整 等蛋糕放涼就可以把糖漿淋上去溜! 如果有刨刀也可以刨一些檸檬皮放在上面裝飾 1.1 萬 瀏覽 2021/08/25 發表