泡菜雞腿

Name: 泡菜雞腿 by Evelyn Wang
Total time: 1 h
Yield: 2
Ingredients: 雞腿切塊 400公克; 高麗菜泡菜 5湯匙; 蒜頭 14瓣; 黑豆醬油 2湯匙

Evelyn Wang

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描述

夏天開胃的泡菜料理，^_^…

份量

2 人份

時間

60 分鐘

食材

雞腿切塊

400公克
高麗菜泡菜

5湯匙
蒜頭

14瓣
黑豆醬油

2湯匙

步驟

將雞腿切塊放入電鍋內鍋裡，再倒進300毫升溫開水，浸泡5分鐘後，夾出放在盤子裡備用。
將14瓣蒜頭剝除外殼薄膜後，拿到水龍頭下沖洗乾淨，並切去瑕疵的部位，放進電鍋內鍋。
將步驟一處理好的雞腿，放進步驟二的蒜頭上方。
電鍋外鍋放入蒸盤架，加入1杯量米杯的水，然後將步驟三的內鍋放在蒸盤架上，按下開關，煮約20分鐘跳起，悶20分鐘。
打開步驟四的電鍋蓋，在內鍋裡加入5湯匙高麗菜泡菜和2湯匙黑豆醬油，並將內鍋裡的食材攪拌均勻；外鍋再加入5刻度量米杯的水，按下開關，煮約14分鐘跳起。
靜待降溫後，就可以好好享用「泡菜雞腿」囉!

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2021/08/25 發表

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