超簡易步驟家常滷肉(瓦斯爐版)
描述
蔥薑蒜都不用啦～
有醬油、冰糖、白胡椒粉、蠔油就可以了
全聯單買蔥薑蒜好貴喔🥲
份量
2
人份
時間
90
分鐘
步驟
-
1-水煮蛋冷水煮滾後轉小火煮8分鐘 大概..就會全熟了..再拿去水下邊充邊剝殼 2-五花肉切塊 可以切大塊一點反正後面會縮水 3-五花肉直接煎雙面到金黃色後加冰糖上色 4-加醬油、米酒、白胡椒粉大火煮滾 5-把油豆腐、蛋、全部丟到陶鍋內燜90分鐘，燉的過程可以一直加水沒關係 完成
小撇步
原本有丟八角進去，但聞起來味道實在太怪了
多了一點苦味==
覺得還是算了沒必要
另外爬文後就是蔥薑蒜也不是必要的
單純的醬油白胡椒就可以很香嚕蠔油是我家剛好有亂加
沒有一定要用喔喔喔另外燉的過程加水不用怕被稀釋，因為都會蒸發掉，而且加水是為了避免食材貼鍋底燒焦，我的蛋就燒焦了🤣
