草莓果醬饅頭
描述
偶爾變化不同口味的饅頭，小孩比較不會膩，其實做出來比較像是花卷⋯
熱量
步驟
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將材料都量好後，先將粉料及牛奶放入攪拌機攪拌，把糖加入溫水稍微溶解，再倒入攪拌機。
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攪拌約15分鐘，麵糰大概變成不沾黏在盆邊的狀態（三光），即可準備下一步。
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準備好桿麵棍、刮板、一些手粉，就可以開始桿麵糰。同時也把果醬跟抹果醬的用具準備好喔！
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將麵糰桿成橢圓型。
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折三摺。然後與步驟4重複總共3次（3桿3折）
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接著，將果醬平均抹在桿平的麵糰上，最後捲起來。
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用刮板分切成8等分（因為小孩要吃就切比較小）。
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下方墊上小張烤盤紙後，進電鍋做發酵45分鐘。電鍋可放入一杯水，蓋上蓋子，先不要開開關喔！45分鐘後，饅頭會大概長成原來的兩倍。就可以按下開關開始蒸。
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蒸的時候記得留個小孔透氣，電鍋開關跳起後，即可取出放涼，就可以吃囉～
小撇步
今天用的果醬是手製果醬，所以顏色比較自然不鮮豔。要換其他果醬也都可以喔！
