涼拌小卷 黑麻麻 8 食譜 11 粉絲 追蹤 6 說讚 跟著做 留言 讚 收藏 描述 在炎熱的夏季,來上一盤清爽又Q彈的小卷,讓人身心都滿足啊! 已參加:節能快速料理大募集 份量 2 人份 時間 10 分鐘 食材 小卷 1隻 和風洋蔥醬 1大匙 白芝麻 1小匙 鹽 1小匙 步驟 將整隻小卷清洗乾淨後,切成小段的圈圈狀 準備一鍋水,開中大火 加入鹽巴,可以去腥和增添風味,並將水煮沸 水滾後,加入小卷 煮到水再次煮沸,約3分鐘,將煮熟的小卷撈起 將小卷冰到冰箱冷藏約1小時 要享用時,從冰箱取出小卷,加入和風洋蔥醬,最後撒上白芝麻,就完成囉! 小撇步 記得水滾後再放入小卷,並且要注意水再次滾時,即可準備起鍋,煮太久肉質會變硬唷!步驟6亦可用冰塊加冰水冰鎮,但用餐前提前川燙好,直接冰入冰箱可以節省冰塊和用水,能省水又省電又更快速方便呢! 3,231 瀏覽 2021/08/24 發表