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安妞 ベーキング
27 食譜 132 粉絲

新手易上手~香蒜黑胡椒玉米乳酪麵包

新手易上手~香蒜黑胡椒玉米乳酪麵包

描述

四步驟 輕鬆做出美味麵包
「口感吃起來像披薩」

19 說讚

份量

2 人份

時間

20 分鐘

食材

步驟

  • 先把麵團所有材料攪拌成團(揉12分鐘左右),揉到麵團產生 薄膜後,
靜置鬆弛30分鐘。
發酵兩倍大即可,接著下一步。

    先把麵團所有材料攪拌成團(揉12分鐘左右),揉到麵團產生 薄膜後, 靜置鬆弛30分鐘。 發酵兩倍大即可,接著下一步。

  • 把麵團空氣壓出來,之後切分成4等份
(每一等份約67.5g左右)
將麵團桿成橢圓形後,捲起整形成長條狀,鬆弛10分鐘。

    把麵團空氣壓出來,之後切分成4等份 (每一等份約67.5g左右) 將麵團桿成橢圓形後,捲起整形成長條狀,鬆弛10分鐘。

  • 再將麵團中心用剪刀剪開,中間麵團位置
稍微壓扁。
第二次發酵,室溫發酵50分鐘。

發酵完後,再放入攪拌好的玉米沙拉醬料。
塗上蛋液、乳酪絲
同時,烤箱預熱上下火180度
烤20分鐘即可完成。

    再將麵團中心用剪刀剪開,中間麵團位置 稍微壓扁。 第二次發酵,室溫發酵50分鐘。 發酵完後,再放入攪拌好的玉米沙拉醬料。 塗上蛋液、乳酪絲 同時,烤箱預熱上下火180度 烤20分鐘即可完成。

  • 濃郁香氣的「香蒜黑胡椒玉米乳酪」麵包。

    濃郁香氣的「香胡椒玉米乳酪」麵包。

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安妞 ベーキング 27 食譜 132 粉絲

2021年6月在防疫居家生活中, 找到烘培的樂趣。 第一次嘗試做烘培「自己的生日蛋糕」 喜歡烹飪烘培的煮婦,做甜點、料理給家人吃 心情總是特別好☺️

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