jjie 5 食譜 26 粉絲 追蹤 鹽可頌🥐 描述 成品約9個 7 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 熱量 VIP 限定功能VIP 獨享 食材 高筋麵粉 250g 細砂糖 25g 無鹽奶油 25g 酵母 4g 鹽 4g 牛奶 170ml 有鹽奶油 27g 步驟 先將有鹽奶油分成9等分(一塊約3克) 放在旁邊備用 將所有材料攪拌均勻,揉麵團大概10分鐘。 ⚫️發酵一個小時 把發酵好的麵團分成9等分,搓成水滴狀,邊桿平邊拉 放入油鹽奶油,從上往下捲起來 再靜置約30分鐘 在麵團表面塗一些水 烤箱預熱190度,烤12~15分鐘 小撇步 如果是冰牛奶,可以先將牛奶微波加熱大概20~30秒,再將酵母加入攪拌均勻,再倒入乾粉裡。 ❌牛奶不可以過熱! 3,807 瀏覽 2021/08/20 發表