清淡版羅宋湯 薇糖薇冰 87 食譜 372 粉絲 追蹤 24 說讚 一起做 讚 收藏 份量 4 人份 時間 60 分鐘 食材 牛肋 500 g 洋蔥 1 顆 馬鈴薯 1 顆 紅蘿蔔 1 條 高麗菜 1/2 顆 花椰菜 1/2 顆 牛番茄 2 顆 香菇 1 盒 義大利ORO番茄罐頭 1 罐 康寶排骨高湯塊 1 個 鹽巴 適量 步驟 牛肋切塊,用適量鹽巴抓醃。 洋蔥切絲、馬鈴薯、紅蘿蔔切塊,高麗菜切片,花椰菜切朵,香菇對切。 牛番茄拔掉蒂頭,底部劃十字,用滾水燙3分鐘左右表皮變軟即可拿起,泡冷水放涼後,把表皮撕起後切丁。 煮滾1000c.c的水,加入洋蔥、馬鈴薯、紅蘿蔔、花椰菜、香菇與排骨高湯塊及番茄罐頭燉30分鐘。 放入牛肋、高麗菜燉煮10分鐘後關火,再用餘溫燜10分鐘就完成囉。 7,065 瀏覽 2021/08/19 發表