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蜜汁棒棒腿

蜜汁棒棒腿

描述

在加拿大,夏天是烤肉旺季,有時在室外可以聞到陣陣的BBQ香味,有時候超市裡賣的西式BBQ 醬用多了,偶而想換換中式的口味。

這個料理的做法很簡單,就是兩大步驟:醃和烤。在烤之前事先醃上一天,讓醬汁深深滲入雞腿中,烤好後吃起來更香。

影音版食譜請看這裡:
https://youtu.be/XttMsh04ijg

41 說讚

份量

5 人份

時間

30 分鐘

食材

醃醬

步驟

  • 製作醃醬:取一個碗,放入所有醃醬的食材,並混合均勻。

    製作醃醬:取一個碗,放入所有醃醬的食材,並混合均勻。

  • 醃棒棒腿:
取一個保鮮盒,將棒棒腿塞滿(塞越滿,醃醬可醃越高)。
倒入醃醬,稍稍翻面讓棒棒腿兩面皆沾到醃醬,放入冰箱醃半天,再翻面醃半天。

    醃棒棒腿: 取一個保鮮盒,將棒棒腿塞滿(塞越滿,醃醬可醃越高)。 倒入醃醬,稍稍翻面讓棒棒腿兩面皆沾到醃醬,放入冰箱醃半天,再翻面醃半天。

  • 醃棒棒腿二:
若不用保鮮盒,可以用保鮮袋。
將棒棒腿和醃醬全數放入保鮮袋中,封緊封口,稍微搖晃讓棒棒腿每一面沾到醃醬,再放入冰箱醃一天。

    醃棒棒腿二: 若不用保鮮盒,可以用保鮮袋。 將棒棒腿和醃醬全數放入保鮮袋中,封緊封口,稍微搖晃讓棒棒腿每一面沾到醃醬,再放入冰箱醃一天。

  • 烤棒棒腿:
烤箱預熱至攝氏200度,放入醃過後的棒棒腿烤三十分鐘。

    烤棒棒腿: 烤箱預熱至攝氏200度,放入醃過後的棒棒腿烤三十分鐘。

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我是住在加拿大的家庭主婦,喜歡種花、種菜和烹飪,歡迎參觀我的加國田園廚房: https://youtube.com/channel/UCFs0me4bnoPtkdJJYwB3MXQ

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